Чернила в струйных картриджах - черная и цветные жидкости, без которых струйный принтер не может печатать.
Чернила стоят на порядок дешевле, чем струйный картридж. Поэтому вполне логично покупать чернила отдельно и заправлять ими струйные картриджи, а не в покупать струйный картридж целиком.